Los alimentos funcionales son aquellos que, además de su valor nutritivo, contienen componentes biológicamente activos que aportan algún efecto añadido y beneficioso para la salud y/o reducen el riesgo de contraer ciertas enfermedades.

Las características de los alimentos funcionales son:

1. Poseen propiedades nutritivas y beneficiosas para el organismo.

2. Ayudan a reducir el riesgo de padecer ciertas patologías

3. Ejercen un efecto positivo en el estado de salud.

4. No producen efectos nocivos.

Ejemplos de alimentos funcionales que todos conocemos serían productos con...

Leer las etiquetas de los alimentos y, sobre todo, saberlas interpretar, es una de las herramientas más poderosas que tenemos los consumidores. A través de ellas podemos decidir qué alimentos, productos o complementos son mejores para nuestra salud o situación particular. La nutrición es un pilar fundamental para el ser humano, y es importante tratar de asegurar el aporte necesario de nutrientes a través de una dieta equilibrada y saludable.

Cuando acudimos a un supermercado o a una gran superficie, nos encontramos infinidad de productos. A simple vista, todos nos pueden parecer iguales… ¿pero realmente lo son? ¿Cómo puedo identificar las diferencias?  En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber para ir un paso más allá en la lectura de las etiquetas alimentarias. Distinguirás aquellos aspectos que nos dicen que un producto, es de calidad.

Los triglicéridos de cadena media (MCT) se refieren a triglicéridos (es decir, grasas) compuestos de ácidos grasos de 7 a 12 carbonos de longitud ^[1].  Son nutrientes que se obtienen comúnmente en la dieta, especialmente en fuentes como el aceite de palma y el aceite de coco ^{[1] [2]}.

Generalmente están presentes en la dieta en cantidades mucho más bajas si lo comparamos con los ácidos grasos de cadena larga más comunes (LCFA). Los MCT afectan el metabolismo energético celular; en consecuencia, a menudo se utilizan para complementar la dieta cetogénica. También pueden usarse en condiciones...

La alimentación es un pilar fundamental en nuestras vidas. Las personas necesitamos nutrirnos adecuadamente para que nuestro cuerpo pueda funcionar correctamente. Entre estos nutrientes, encontramos las proteínas. Estas son junto con los hidratos de carbono, y las grasas, los nutrientes que nos aportan energía. Las proteínas desempeñan funciones muy importantes, pero ¿qué cantidad necesito consumir? ¿cómo puedo conseguirla? En este artículo te contamos todo sobre las proteínas y los alimentos que nos ayudarán a conseguir todas las necesarias.

La ᴅ-ribosa es una pentosa de origen natural, es decir, un monosacárido o azúcar simple de 5 carbonos. Interviene como intermediario en la producción del trifosfato de adenosina (ATP) dentro de las mitocondrias de la célula ^[1].  El ATP es la unidad básica de energía de la célula. 

Por esta razón, la ᴅ-ribosa se ha evaluado en una serie de afecciones asociadas con la función muscular, incluida la mejora del rendimiento en los atletas. Igualmente se estudió en la fatiga crónica y la fibromialgia, así como la función cardíaca. Este artículo revisará la evidencia relacionada con la d-ribosa en estas condiciones.

Las estatinas es el principal medicamento que previene la acumulación del colesterol en las arterias. Aprende a reducir sus efectos secundarios y descubre más sobre las enfermedades cardiovasculares.

No nos sorprende que las enfermedades cardiovasculares encabecen la lista de causas de muerte en el mundo. Todos conocemos, al menos, a otra persona en nuestra familia que se ha visto afectada por alguna afección cardíaca. Se estima que es la segunda causa principal de muerte en...